De ideale kruidencombinaties
Ze zijn er weer volop: de potjes met heerlijk geurende verse kruidenplantjes die je tegenwoordig in elke supermarkt of goede groentewinkel vindt. Alles wordt lekkerder met verse kruiden: versnipper ze en strooi ze royaal in slaatjes, vinaigrettes of maak er pesto van. Andere kruiden zijn dan weer lekker in desserts. Kijk ook eens verder dan de basilicum en bieslook. Enkele smaak- en vitaminebommen:
Ananasmunt: deze bijzondere smaak doet het heerlijk in desserts.
Citroentijm: past perfect bij vis, geeft een subtiel aroma.
Thaise basilicum: heeft een anijsachtige smaak die je oosterse gerechten een speciale toets geeft
Salieblaadjes: lekker bij wit vlees, en helpt ook tegen ontstekingen van de keel.
Peterselie: deze onverwoestbare klassieker werkt vochtafdrijvend en is een rijke bron van vitamine c en plantaardig ijzer.
