Is brood een dikmaker?

Je hoort het meer een meer: brood zou niet al te best voor je zijn. Geheel onwaar is dat niet, maar enige nuance is op z’n plek. De meeste mensen eten inderdaad teveel brood en dan nog vaak die exemplaren met weinig voedingsstoffen en vezels. Daarom kies je best voor minimaal bewerkte, vezelrijke graanproducten. Nog belangrijker is om vaak af te wisselen! Veel mensen eten de ganse dag door hetzelfde: tarwe. Ze eten boterhammen bij het ontbijt, een belegd broodje ’s middags en ’s avonds pasta: teveel is teveel.

Zorg dat de basis van je lunch en avondmaal uit groenten bestaat en eet eens vaker havervlokken bij het ontbijt. Je kan er heel lekkere gerechten mee maken zoals een verse granola of heerlijke havermoutpannenkoekjes. Eet je liever een boterham ’s morgens kies dan eens voor rogge- of speltgraan en ga altijd voor volkoren. Koop je brood ook liever bij een ambachtelijke bakker of in een natuurvoedingswinkel. En pas de hoeveelheid aan volgens je fysieke activiteit.

Jouw vraag

;